Tendencia del mercado y la producción de los productos orgánicos en el Perú

A nivel mundial el mercado y la participacion en la agricultura de productos organicos tuvo un crecimiento entre el 2011 y 2015. Para el 2015 el mundo tuvo un giro economico de US$81.6 billones, los mayores mercados de productos de organicos son Estado Unidos de America, Alemania y Francia. Con respecto a la produccion, fue utilizado 50.9 millones de hectareas cultivadas y participaron en esta actividad 2.4 millones de productores a nivel mundial. En el Peru para la misma fecha obtuvo 327,245 hectareas cultivadas, 97,857 productores y tuvo un giro economico de US$ 16.6 millones con un consumo per capita de US$ 0.54. Teniendo este contexto de crecimiento economico y productivo en la produccion de organicos en el mundo y el Peru, el objetivo de este trabajo es analizar el mercado y la produccion de organicos en el Peru y mostrar las tendencias en comparacion con el mercado mundial. Para alcanzar el objetivo, la metodologia utilizada fue de un analisis de datos secundarios ofrecidos por las instituciones publicas y privadas que trabajan directamente con este sector. Los datos colectados y utilizados son de los paises mas representativos en los diferentes topicos a ser analizados y son referente al periodo del 2011 al 2015. Los resultados de este trabajo nos muestran que lo largo de este periodo, el Peru tuvo un comportamiento semejante de crecimiento que los paises con mayor participacion en el sector productivo sea esto en el aumento del uso de la tierra y la participacion de los productores. Sin embargo por no contar con dados actualizado para este periodo en el sector economico y de mercado no se puede asegurar que comportamiento tuvo el Peru en estas cuestiones.