O ensino remoto: uso de metodologias ativas e TDICS para aumentar a motivação dos estudantes do curso de ciência e tecnologia de alimentos

Este artigo trata-se de um relato de experiência sobre as atividades desenvolvidas na disciplina introdutória do Curso de graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, Campus Rio Paranaíba. O uso de diferentes metodologias, no ensino remoto, usando tecnologias TDICs e metodologias ativas, auxiliou os docentes nos processos de ensino e aprendizagem, pois incentivou os alunos a debaterem questões importantes fora e dentro da sala de aula. A realização de experimentos e uso de recursos do cotidiano são importantes instrumentos para desenvolver a capacidade investigativa e de observação, tornando o aluno um sujeito ativo e autônomo no percurso de sua própria aprendizagem. O emprego das diferentes estratégias didáticas, envolvendo-os em todas as etapas do processo (pré aula, aula e pós aula), contribuiu para atrair mais a atenção dos alunos aos temas discutidos, o que foi essencial para se alcançar a compreensão do conteúdo ensinado.