Mise en évidence d'une relation entre les teneurs en acide abscissique des feuilles de vigne et des baies de raisin à l'époque de la véraison

L'acide abscissique (ABA) libre synthetise par les feuilles pendant leur phase de croissance ne s'accumule pas dans ces organes sous forme libre mais sous forme de β -D-glucopyranose (ABA-GE). Les teneurs en ABA libre des feuilles des cepages etudies sont inversement proportionnelles a leur surface et pourraient jouer un role dans le controle de leur croissance. Au cours de la veraison, l'ABA libre est exporte massivement vers les baies qui se comportent donc comme un pole d'attraction tres actif vis-a-vis de ce regulateur de croissance. L'accumulation de l'ABA sous ses deux formes se fait toujours dans un ordre bien determine: d'abord dans les pepins, puis dans les pericarpes et enfin dans les feuilles pour l'ABA libre et dans l'ordre inverse pour l'ABA-GE. Ce dernier interviendrait pour inactiver l'ABA libre, assurant ainsi un role regulateur. L'accumulation precoce de l'ABA libre dans les feuilles a la suite de differents traitements (suppression des grappes notamment) confirme que l'ABA des baies a la veraison provient des feuilles. Mais les experiences d'isolement de grappes, en presence ou en l'absence des feuilles opposees, montrent que dans ces conditions au moins les baies chlorophylliennes doivent aussi etre capables de synthetiser de l'ABA.