Assessing vulnerability and framing adaptive options of two Mediterranean wine growing regions facing climate change: Roussillon (France) and McLaren Vale (Australia)

Une hausse des temperatures et une baisse des precipitations pourraient etre prejudiciables au maintien d’une viticulture de qualite dans les regions de climat mediterraneen. Cet article propose d’etudier l’exposition recente et future de deux regions viticoles mediterraneennes a de tels changements : le Roussillon (France) et McLaren Vale (Australie) ; ainsi que de cerner les elements concourant a augmenter leur vulnerabilite face a ces changements, et en retour les elements qui permettraient d’ameliorer leur capacite d’adaptation. Une etude de donnees de temperature et de precipitations observees (1956-2010) a Perpignan et Adelaide, et simulees (2001-2060) par ARPEGE-RETIC-V4 et CSIRO Mk3.5, a ete completee par soixante-et-un entretiens avec des acteurs-cles de la filiere viti-vinicole dans les deux regions. Les resultats montrent que les producteurs ont du faire face ces dix dernieres annees a une augmentation de la temperature et a une baisse des precipitations, et que cela est, selon les modeles, amene a se repeter d’ici 2060, malgre une grande part d’incertitude. Ces conditions ont des impacts negatifs sur la maturation du raisin, qui ne pourront pas forcement etre geres avec les techniques actuelles. La mise en place de strategies d’adaptation a l’incertitude du climat, couplees a celle des marches, s’appuie sur : un capital financier suffisant, une gestion durable des ressources en eau, et une souplesse de la legislation. Pour cela, la diversification et l’entreprenariat des producteurs sont particulierement importants.